Operatore esperto cuciniere

Requisiti

• Cittadinanza italiana, di altro Stato UE o extracomunitaria con condizioni specifiche
• Età tra 18 anni e limite di pensionamento
• Idoneità fisica all’impiego
• Godimento dei diritti civili e politici
• Assenza di condanne penali ostative all’assunzione pubblica
• Non essere stati esclusi dall’elettorato o destituiti da un impiego pubblico per motivi disciplinari o di rendimento
• Posizione regolare nei confronti dell’obbligo di leva (per cittadini italiani donna e uomini nati entro il 1985)
• Titolo di studio richiesto (es. diploma qualifica di operatore dei servizi di ristorazione, diploma superiore, esperienza lavorativa come cuoco)

Programma d'esame

Prova scritta con quesiti a risposta multipla sulla normativa igienico-sanitaria, HACCP, igiene del lavoro, dietologia, normativa sugli Enti Locali, GDPR. La prova valuta conoscenze tecniche, capacità di utilizzo di strumenti informatici e competenze trasversali, con punteggio massimo di 30 punti e superamento a 21 punti. La prova si svolgerà in presenza e modalità digitale. La valutazione dei titoli di preferenza e riserve sarà effettuata successivamente, e i candidati devono possedere l’attestato HACCP valido, con possibilità di rinnovo in caso di scadenza durante la vigenza della graduatoria.

Capacità richieste

Conoscenze tecnico-specialistiche

Contatti

concorsifirenze@comune.fi.it

Allegati (4)

Analisi approfondita