Università degli studi di Padova - Concorso pubblico n. 2026n1, per esami, per l’assunzione a tempo indeterminato e pieno di n. 1 persona nell’area dei funzionari, Settore scientifico-tecnologico. Tecnico di laboratorio di analisi per lo sviluppo di calibrazioni nirs per il controllo di alimenti zootecnici e di prodotti di origine animale.

Il profilo ricercato è: Tecnico di laboratorio di analisi per lo sviluppo di calibrazioni NIRS per il controllo di alimenti zootecnici e di prodotti di origine animale. La posizione da coprire prevede lo svolgimento delle seguenti attività :  analisi chimico-bromatologiche, secondo le tecniche analitiche di riferimento, per la caratterizzazione degli alimenti ( feed ) e dei prodotti ( food ) della filiera zootecnica; uso di strumentazione X-Ray Fluorescence spectroscopy (XRF), preparazione del campione e analisi strumentale; uso di strumentazione Near InfraRed spectroscopy (NIR), preparazione del campione e analisi strumentale; utilizzo di metodi di preparazione di campioni e calibrazioni di spettrofotometri operanti nel vicino e medio infrarosso NIR, sia per scansioni in riflettanza che in trasmissione; utilizzo delle strumentazioni NIR per l’analisi e per lo svolgimento di test di accuratezza di lunghezza d’onda e risposta fotometrica e mantenimento delle standardizzazioni fra strumenti NIR presenti in laboratorio; utilizzo del sistema di taratura della strumentazione analitica in dotazione; verifica dell’attendibilità dell’analisi centesimale di campioni di origine zootecnica; applicazione di protocolli di validazione dei metodi analitici anche attraverso la partecipazione a ring test ; svolgimento di attività di accettazione e compilazione di certificati di analisi attraverso software specifici (LIMS) per laboratorio; svolgimento in autonomia di manipolazione e preparazione di campioni; gestione dei rifiuti speciali secondo la normativa vigente. Per lo svolgimento di tali attività si richiedono le seguenti capacità professionali , conoscenze e competenze : conoscenza delle tecniche chimiche, bromatologiche, reologiche per la caratterizzazione di materie prime zootecniche, mangimi, alimenti della filiera zootecnica, e conoscenza delle tecniche di analisi sensoriale di alimenti di origine animale; conoscenza delle tecniche rapide e non distruttive impiegate per l’analisi di materie prime, mangimi e prodotti della filiera zootecnica (NIR, XRF); conoscenza, anche mediante esperienza, delle tecniche spettroscopiche all’infrarosso appropriate a ciascuna matrice da analizzare e di calibrazione di strumentazioni NIR, mediante l’utilizzo dei più importanti pacchetti chemiometrici di sviluppo di calibrazioni NIR (WinISI, UCAL) e l’applicazione di metodi di regressione lineare multipla, partial least square (PLS) e local regression ; conoscenza della tecnica X-Ray Fluorescence (XRF); conoscenza, anche mediante esperienza, della preparazione di campioni (materie prime zootecniche, mangimi e alimenti di origine animale); conoscenza dei software specifici (LIMS) per il laboratorio e relativo trasferimento dati da remoto; conoscenza del sistema operativo Windows e del Pacchetto Microsoft Office™ ( Word™, Excel™, Power Point™ ); conoscenza della normativa sulla sicurezza (D.Lgs. n. 81/2008 e s.m.i.), con particolare riferimento alle specifiche esigenze dell’Università e in materia di gestione di rifiuti speciali, con particolare riferimento alle specifiche esigenze dell’Università (D.M. n. 363/1998); capacità di organizzazione del proprio lavoro nel rispetto delle scadenze fissate; orientamento all’utenza, sia “interna” che “esterna”; conoscenza della lingua inglese - livello di riferimento “B2”.