Comune di tizzano val parma: bando di selezione pubblica, per soli esami, per la copertura di n. 1 posto a tempo pieno e indeterminato con profilo professionale di "operatore esperto cuoco” (area degli operatori esperti - ccnl personale non dirigente comparto funzioni locali) da assegnare all’area amministrativa

Operatore esperto cuoco

Scadenza

30 marzo 2026

Posti

1

Tipo

esami

Pubblicato

9 marzo 2026

Collocazione

Area Amministrativa

Riepilogo

Il Comune di Tizzano Val Parma, in partnership con l'Unione Montana Appennino Parma Est, ha pubblicato un bando di selezione pubblica, per soli esami, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato e pieno di un operatore esperto cuoco. La selezione richiede il possesso di specifici requisiti di cittadinanza, età, idoneità fisica, titoli di studio riconosciuti e attestato HACCP. La procedura prevede una prova preselettiva, una prova pratica e una prova orale, con modalità in presenza e la pubblicazione dei risultati sul sito ufficiale dell'ente. Sono previste riserve di posti per volontari FF.AA e operatori volontari di servizio civile, nonché preferenze per alcune categorie. Nella domanda di partecipazione si devono allegare la tassa di concorso e eventuali certificazioni, con modalità telematica tramite il portale InPA. La selezione si svolgerà tra aprile e maggio 2026.

Descrizione

Comune di tizzano val parma: bando di selezione pubblica, per soli esami, per la copertura di n. 1 posto a tempo pieno e indeterminato con profilo professionale di "operatore esperto cuoco” (area degli operatori esperti - ccnl personale non dirigente comparto funzioni locali) da assegnare all’area amministrativa 

Requisiti

  • Cittadinanza italiana o di Paese UE o altra condizione prevista dall'art. 38 del D.Lgs. 165/2001 con buona conoscenza della lingua italiana
  • Età almeno 18 anni
  • Godimento dei diritti civili e politici
  • Non essere stati esclusi dall'elettorato politico attivo
  • Iscrizione nelle liste elettorali o dichiarazione di non iscrizione
  • Patente di guida di categoria B in corso di validità
  • Titolo di studio richiesto (licenza, diploma o titolo superiore)
  • Attestato di formazione HACCP valido
  • Idoneità fisica allo svolgimento delle mansioni
  • Assenza di condanne penali che impediscono l'assunzione
  • Non essere stati destituiti o dispensati da pubbliche amministrazioni
  • Non essere decaduto da precedenti impieghi pubblici falsificati
  • Regolarità con obblighi di leva

Programma d'Esame

Le modalità di selezione comprendono una prova preselettiva, una prova pratica e una prova orale. La prova preselettiva, opzionale se il numero di candidati è inferiore a 25, consiste in un test sulle tematiche del bando. La prova pratica valuta capacità operative in cucina, con un punteggio massimo di 30 punti, e richiede la preparazione di un pasto e dimostrazione di conoscenze tecniche. La prova orale, anche di massimo 30 punti, comprende domande su normativa degli enti locali, sicurezza alimentare, organizzazione del lavoro, norme di sicurezza sul lavoro, lingua inglese e uso di strumenti informatici. Le prove si svolgeranno tra aprile e maggio 2026 come da calendario pubblicato.

Capacità Richieste

Preparazione di pasti e gestione alimentiControllo qualità e sicurezza degli alimentiGestione igiene e manipolazione degli alimentiUtilizzo di strumenti di cucina e apparecchiature industrialiApplicazione delle norme di sicurezza sul lavoro

Conoscenze Tecnico-Specialistiche

Normativa haccp e sicurezza alimentareNormative di igiene e circolazione degli alimentiOrganizzazione del lavoro in cucinaConoscenza delle apparecchiature industriali e utensili di cucinaMetodi di cottura e preparazione alimentiNorme sullorganizzazione e normativa degli enti locali

Contatti

federica.derisi@unionemontanaparmaest.it; sara.furlattini@unionemontanaparmaest.it

Analisi Approfondita

Inquadramento contrattuale

CCNL Funzioni Locali, con vantaggio nell'applicare norme di settore specifiche più favorevoli e articolate

Suggerimenti sulla graduatoria

Consiglio di prepararsi su normative e pratiche di cucina e ambiente di lavoro, e puntare su titoli di preferenza e riserve di posti.

Livello concorrenza

Alta, dato il numero di posti e i requisiti specifici richiesti

Sintesi normativa

Le normative di riferimento disciplinano l'organizzazione, la sicurezza alimentare, e le procedure amministrative per l'accesso e il funzionamento del concorso.

Riferimenti normativi

D.Lgs. 267/2000D.Lgs. 165/2001Reg. CE 852/04D.Lgs. 193/2007Reg. CE 178/2002Reg. CE 1169/2011D.Lgs. 81/2008DPR 62/2013D.Lgs. 165/2001

Profilo ente

Informazioni sull'ente

Dati territoriali e professionali dell'ente che ha pubblicato questo concorso.

Vai alla scheda ente

Identità istituzionale

L'Unione Montana Appennino Parma Est è un ente sovracomunale che coordina le attività di gestione condivisa e di pianificazione territoriale di un'area rurale dell'Appennino Parmense. Svolge funzioni di governance locale, promuovendo lo sviluppo sostenibile e la tutela del patrimonio naturale e culturale.

Impattando positivamente sull'economia locale attraverso progetti di sviluppo rurale e conservazione ambientale, favorisce un tessuto sociale coeso e resiliente.

Prestigio

Media

CCNL

Funzioni Locali

Contatti e sede

Indirizzo
N/D
Comune / Provincia
Parma, Emilia Romagna
Telefono
N/D
PEC
N/D

Logistica

Pendolarismo: Facile grazie alla buona rete di trasporti pubblici e allezioni stradali, favorendo spostamenti giornalieri tra l'area e Parma città.

Stazione vicina: Stazione ferroviaria di Parma

Accessibilità mezzi: Ottima

Vivere il territorio

Costo vita: Basso

Ambiente sociale: Rurale

Qualità vita: 7/10

Valore professionale

CCNL: Funzioni Locali

Stabilità: Media

Incentivi per smart workingbuoni pastoprogrammi di welfare locale.

FAQ sull'ente

Come arrivare al Unione Montana Appennino Parma Est?

Puoi raggiungere l'ente tramite la stazione ferroviaria di Parma e successivamente utilizzare mezzi pubblici o privati per spostarti nell'area rurale.

Com'è vivere a Parma?

Vivere a Parma significa abitare in una città di media grandezza ricca di cultura, con collegamenti efficaci e un contesto di vita tranquillo e storico.

Che tipo di contratto viene applicato?

Viene generalmente applicato il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per le Funzioni Locali, che garantisce stabilità e diritti ai dipendenti pubblici.